RESTAURATION JOBS
الرئيسية المدونة من نحن اتصل بنا

سوسيولوجيا المقاهي: 5 أنواع من الزبائن ستجدهم حتماً في مقهاك المفضل"الكليان لي كنشوفو ف القهوة.. أنت شكون فيهم؟"

​القهوة عندنا ماشي غير بلاصة كنشربو فيها الكافيين، هي عالم بوحدو! يلا ريحتي غير ساعة، غادي يبانوا ليك "نماذج" بشرية واعرة:

​القهوة ف المغرب ماشي غير بلاصة ديال الشريب، هي "مؤسسة" فيها قوانين ونماذج بشرية غريبة وعجيبة. يلا ركزتي شوية، غادي تلقى هاد 5 ديال الأنواع:

​مول الكونيكسيون: هذا كيدخل كيسول على "الويفي" قبل ما يقول السلام. الطبلة ديالو فيها البيسي، الشارجور، والتيليفون.. كيطلب قهوة وحدة ويجلس عليها 4 السوايع حتى كيبغي مول القهوة يقطع عليه الضو.

​المحلل الاستراتيجي: كيجلس ديما ف الكراسي القداميين لي كيشوفو ف الزنقة. خدمتو هي مراقبة الرايح والجاي، كيعرف الطوموبيلات لي دازو، وشكون تخاصم مع شكون، وعندو الحل لجميع مشاكل العالم والكرة.

​مول "المقادير" الخاصة: هاد الزبون كيتعب السيرفور معاه. "بغيت نص نص، ولكن الحليب يكون طايب بزاف، والقهوة معصرة مزيان، والسكر ديرو بوحدو..". القهوة عندو هي كيمياء ماشي غير شريب.

​الهارب من الصداع: كيمشي لأبعد قنت ف القهوة، كيدير السماعات (Ecouteurs)، وكيغبر ف عالم آخر. بالنسبة ليه القهوة هي "الريفوج" ديالو باش يخدم أو يهرب من ضجيج الدار والزنقة.

​جماعة "التبركيك": هادو مكيجيووش فرادى، ديما جماعة. الهضرة، الضحك، والنميمة ف "فلان وعلان". المقهى بالنسبة ليهم هي "صالون" ديال الأخبار وآخر المستجدات الاجتماعية.

(0)